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夕陽產業重新日出
觀光工廠應該是以消費者對於某個特定的主題或議題為主，而該主題或議題也必須與商品有其相關連性。企業本身的產品也會有較新的設計包裝。終究觀光工廠是一個較具象化的物體，消費者以觀光為導向。而觀光工廠未來的趨勢，則是以消費者為導向的概念大為降低。
有一部分的觀光工廠多會跟旅行社結合。消費者和旅行團到觀光工廠參觀，由觀光工廠先與導遊協商，再讓消費者在觀光工廠中購買產品，導遊也可藉此獲得利潤。傳統的觀光工廠就像是早期的休息站，也是旅行團一定要去購買伴手禮的景點。但新型態的觀光工廠，已慢慢捨棄此種運作模式，它可以去吸引對這個主題有興趣的一般消費者。
這幾年台灣有機會看見的新型觀光工廠，例：馬玉山將將蓋建結合文創的數位觀光工廠。消費者對該品牌的印象便是沖泡飲品與代言人，他們今年的規劃便是要先把工廠蓋完，明年要導入部分的數位元素。其實宏亞與白蘭氏都已經開始於此方面著手進行，但比重上還是較偏向品牌形象。在明年有機會見到一個擁有更多數位性的應用科技與互動科技，把更多藝術館或是博物館的概念融入的觀光工廠，使消費者在觀光工廠就可以享受到許多資源，以上便是觀光工廠發展的可能性。
其實現在的觀光工廠，也有融入新的科技，像白蘭氏、可口可樂，最吸引消費者的便是觸動科技，宏亞也引進了類似的系統，甚至有一些數位微電影產生。未來新的觀光工廠也會有越來越多的操作概念，因為消費者喜歡新穎，如果每一次去都是較傳統的體驗，可能去一兩次便會感到疲乏。
凱義品牌整合行銷管理顧問公司 負責人&總顧問
中華整合行銷傳播協會 理事長
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