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企業博物館還是大賣店
現在較為常見的新興企業，期望透過觀光工廠建立品牌形象，以白蘭氏博物館與維格鳳梨酥為例。白蘭氏博物館，在塑造形象的過程中，不只傳遞品牌的製造過程，更希望消費者能在館內進行互動體驗，讓消費者知道其產品對健康的重要，以及品牌所扮演的角色。維格鳳梨酥在過去，消費者並沒有一個很基本印象更不了解其工廠的所在地，但目前已在高雄成立第二個觀光工廠，運用品牌形象吸引消費者，維格鳳梨酥也設計出許多有趣的公仔，增加數位的互動裝置，甚至增加鳳梨酥的口味。
消費者前往觀光工廠觀光，最大的目的便是想要體驗與玩樂，而是哪一個品牌的觀光工廠反而不是唯一的考量，最重要的是它的元素有不有趣。大部份的觀光工廠平常都是門可羅雀或人潮較少，可是週日的時候人很多。許多食品類的觀光工廠同時還有喜餅的製造，使目前消費者的兒女對品牌已經產生印象，未來要結婚時，便較可能會選擇該品牌成為其結婚喜餅之選擇。
但像巧克力共和國平常參觀人數便十分可觀，週末甚至需要人數總量管制。藉由觀察可發現，該觀光工廠並不是把品牌當作唯一的考量，因為巧克力是大多數消費者都會食用的產品，因此其成立觀光工廠的概念便是消費者可以透過觀光工廠了解巧克力本身，以及巧克力的歷史還有文化。觀光工廠甚至分享巧克力在古代馬雅為祭品使用的資訊，現場也分享巧克力在各國的進口量出口量、生產地等等。
觀光工廠讓消費者透過觀賞產生興趣的主題或使用其他元素以獲得新知，使品牌形象得以建立，同時也帶動產品的銷量。
凱義品牌整合行銷管理顧問公司 負責人&總顧問
中華整合行銷傳播協會 理事長
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